SAITAMA SAKE MAKERS ASSOCIATION
SAKE MAKERS埼玉県の蔵元ご紹介
釜屋[加須市]KAMAYA Co.,Ltd.
![釜屋[加須市]](https://saisake.com/wp-content/uploads/2020/10/75c140d3601436d9bf49d9f8aa3af58a-2.png)
RIKISHI, KAMAYA, KAMAYASHINPACHI
|
企業情報Company |
|
|
酒造歴史History |
寛延元年（1748年）、近江商人であった釜屋新八が、武蔵野の優秀な酒米と近くを流れる利根川の豊富な水に目をつけ、中山道と日光街道という主要な街道で大商圏江戸を近くにするという地の利を得て創業しました。 |
|
方針Policy |
伝統の技に磨きをかけながら、新しい取り組みにも挑戦する。多くのお客様に楽しんで頂きたいという想いから、伝統的な生酛仕込みに始まり近代的な瓶内二次発酵やワイン酵母仕込みなど多様な酒造りを行なっています。 |
|
アクセスAccess |
|
SNS |
|
商品情報Products
-
力士 大吟醸Rikishi Daiginjo
華やかな吟醸香、フルーティな口当たり、スッキリとした飲み口…
大吟醸酒
-
力士 純米酒Rikishi Junmaishu
釜屋の定番の純米酒。五百万石のすっきりとしたシャープな味わ…
純米酒
-
力士 金撰本醸造Rikishi Kinsen Honjozo
釜屋力士の定番酒、昔から変わらない伝統の味とラベル。しっか…
本醸造酒
-
純米吟醸酒 釜屋 雫滴 無ろ過生原酒Junmaiginjoshu Kamaya Shizuku Murokanamagenshu
徳島産阿波山田錦を55%まで磨き、丹念に仕込みました。しっ…
純米吟醸酒
-
1994年醸造 特別本醸造 釜屋Tokubetsuhonjozo Kamaya 1994
カラメルのような甘い風味とスモーキーな香りのバランスの整っ…
特別本醸造酒
-
純米吟醸 生酛仕込 釜屋新八 青ラベルJunmaiginjo Kimotojikomi Kamayashinpachi Blue Label
甘味・酸味・旨味がバランスよく調和し、しっかりとした味わい…
純米吟醸酒
-
純米吟醸 生酛仕込 釜屋新八 赤ラベルJunmaiginjo Kimotojikomi Kamayashinpachi Red Label
埼玉の酒米「さけ武蔵」を生酛で仕込みました。よく溶けるさけ…
純米吟醸酒
-
ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ -アロス-Arroz Brewed With Wine Yeasts
白ワインのような甘くて酸味のある味わいの中に、米の旨味も感…
純米酒
-
純米にごり原酒 英雄-hideo-Junmainigorigenshu Hideo
アルコール分11度で甘さスッキリ、日本酒をあまり飲まれない…
純米酒
-
発泡純米酒 ゆきあわSparkling Junmaishu Yukiawa
甘酸っぱい味わいと爽やかな微発泡性が心地よいシャンパンのよ…
その他
