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伝統の技に磨きをかけながら、新しい取り組みにも挑戦する。多くのお客様に楽しんで頂きたいという想いから、伝統的な生酛仕込みに始まり近代的な瓶内二次発酵やワイン酵母仕込みなど多様な酒造りを行なっています。
力士、釜屋、釜屋新八(RIKISHI, KAMAYA, KAMAYASHINPACHI)
力士 大吟醸
力士 純米酒
埼玉県酒造組合は、1890年12月に設立されて以来永きにわたり、各種事業を通じて、業界の発展と埼玉県の産業振興に大きく貢献して参りました。 関東平野の肥沃な土地に利根川と荒川という2つの大河が流れる埼玉県は豊かできれいな伏流水に恵まれています。良質な米ときれいな水という2つの原料が各蔵で培われてきた伝統の技術によって溶け合い、芳醇な銘酒を育んできました。 埼玉の地酒の美味しさを広め「埼玉の旨酒」を楽しむファンを増やしたいと願っております。
〒360-0031 埼玉県熊谷市末広2-133
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