SAITAMA SAKE MAKERS ASSOCIATION
日本酒は原料や作り方により、さまざまな味わいや香りが生み出されます。 あなたのお気に入りの一本を探してみませんか。
純米酒 (原材料: 米 米麹)と本醸造酒 (原材料:米 米麹 醸造アルコール)があり、精米歩合により、分類されます。
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お酒に含まれるアルコールの割合です。
日本酒に含まれる糖分を表す「日本酒度」によって甘口、辛口の目安となります。
日本酒の酸味や旨味を示す「酸度」によって、濃厚、淡麗の目安となります。
日本酒にはさまざまな飲み方があり、温度によって味が変わるという特徴があります。
芳醇辛口酒で米の旨味と上品な甘みと酸味が調和したお酒。
純米酒
横田酒造
市制65周年記念事業酒。さけ武蔵100%使用。
本醸造酒
日本最古の清酒酵母(復刻酒)、東日本内で数社醸造のみ。
華やかな吟醸香、フルーティな口当たり、スッキリとした飲み口…
大吟醸酒
釜屋
釜屋の定番の純米酒。五百万石のすっきりとしたシャープな味わ…
釜屋力士の定番酒、昔から変わらない伝統の味とラベル。しっか…
徳島産阿波山田錦を55%まで磨き、丹念に仕込みました。しっ…
純米吟醸酒
カラメルのような甘い風味とスモーキーな香りのバランスの整っ…
特別本醸造酒
甘味・酸味・旨味がバランスよく調和し、しっかりとした味わい…
埼玉の酒米「さけ武蔵」を生酛で仕込みました。よく溶けるさけ…
白ワインのような甘くて酸味のある味わいの中に、米の旨味も感…
アルコール分11度で甘さスッキリ、日本酒をあまり飲まれない…
甘酸っぱい味わいと爽やかな微発泡性が心地よいシャンパンのよ…
その他
【すっきり軽快】 丸山酒造のスタンダード酒、ロック割りから…
普通酒
丸山酒造
【やわらかで芳醇】 深谷産米で醸したお酒、やわらかで骨太な…
【さらりとして骨太】 さらりとしたのど越しと熟成した深みの…
【やわらかで芳醇】 埼玉工業大学学生プロジェクトと連携して…
特別純米酒
【すっきりとして優雅】 ちょっと贅沢なひと時に。上品な料理…
【華やかで上品】 限定少量仕込みの本格手造り酒、華やかで上…
純米大吟醸酒
埼玉県独自の酒米・さけ武蔵の熊谷産を、熊谷にある研究機関で…
権田酒造