SAITAMA SAKE MAKERS ASSOCIATION

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日本酒は原料や作り方により、さまざまな味わいや香りが生み出されます。
あなたのお気に入りの一本を探してみませんか。

お好みセレクト

純米酒 （原材料: 米 米麹）と本醸造酒 （原材料：米 米麹 醸造アルコール）があり、精米歩合により、分類されます。

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お酒に含まれるアルコールの割合です。

日本酒に含まれる糖分を表す「日本酒度」によって甘口、辛口の目安となります。

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日本酒の酸味や旨味を示す「酸度」によって、濃厚、淡麗の目安となります。

日本酒にはさまざまな飲み方があり、温度によって味が変わるという特徴があります。

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    氷温5年以上熟成、45℃～55℃でお楽しみ下さい。

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    常温3年以上熟成、ぬる燗～熱燗でおすすめです。

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    寒の時期に、低温でじっくり時間をかけて発酵させた酒。

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